O cálcio é o mineral que se encontra em maior quantidade no corpo. O cálcio junto com o fósforo atua na saúde dos ossos e dentes. O cálcio junto com magnésio atua na manutenção do sistema cardiovascular. Quando se toma cálcio e fósforo juntos a absorção é mais efetiva. Para que o cálcio possa ser melhor absorvido deve existir no corpo uma quantidade suficiente de vitamina D. A deficiência de cálcio provoca raquitismo e osteoporose (ossos quebradiços).

O cálcio é encontrado no leite, queijos, melaço, iogurte, farinha de ossos, dolomita (carbonato duplo de cálcio e magnésio), amêndoas de fígado bovino.

O cálcio é um dos minerais essenciais ao bom funcionamento do organismo. Importante na formação de ossos e dentes, coagulação sanguínea, ritmo cardíaco, recuperação da fadiga muscular e a absorção do ferro. Para ser absorvido o cálcio requer vitamina D, magnésio e ácido estomacal.

O citrato de cálcio tem três vantagens sobre a forma mais comum que é o carbonato de cálcio.

A forma carbonato deve ser consumida junto às refeições porque necessita de um ambiente ácido para a absorção. A forma citrato, a qualquer hora pode ser ingerida sem comprometer a absorção.

A forma citrato é indicada para indivíduos com baixa produção de ácido clorídrico e estomacal (dispepsia, dificuldade de digestão), por não precisar de meio ácido para ser absorvido.

Apresenta menos risco de cálculos renais como efeito adverso.

À medida que envelhecemos a tendência é produzir menos ácido estomacal, por isso também é importante:

Evitar tomar antiácidos, reduzir ou eliminar refrigerantes e outras bebidas carbonadas.

Manter um consumo de carne num nível razoável.

Consumir bastantes hortaliças verdes frescas e grãos integrais.

Ingerir alimentos ricos em flavonóides que ajudam a estabilizar a estrutura do colágeno, como framboesa, amora, etc.