O iodo - 66% do iodo em nosso organismo se concentra na glândula tireóide. Esta a glândula controla o metabolismo do corpo e está encarregada de dar energia ao organismo. Quando há carência de iodo nessa glândula, pode ocorrer tanto obesidade, como magreza na pessoa. O iodo intervém no desenvolvimento do cabelo, das unhas, da pele e dos dentes.

O iodo é encontrado nos mariscos, tabletes de Kelp (sedimentos marinhos) e sal iodado.